Eenpans kalkoen-groentestoof met courgette en tomaat
Kalkoengehakt is mager en mild van smaak, en samen met courgette en tomaat in één pan gestoofd wordt het een lichte, snelle avondmaaltijd.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 400 g Kalkoengehakt
- 2 stuks Courgette, in blokjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) Tomatenblokjes (blik)
- 1 tl Gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- ruime hapjespan
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olijfolie in een ruime hapjespan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
- 2
Voeg het kalkoengehakt toe en bak rul en gaar, ongeveer 6 minuten.
- 3
Voeg de courgette, tomatenblokjes en kruiden toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes sudderen.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie stoof apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de stoof voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de stoof.
- 5
Breng de stoof op smaak met zout en peper.
Voor de dreumes
Houd een portie stoof apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn voor je kind.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels stoof.
- Textuur
- Prak de stoof licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Controleer of het gehakt goed doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met stokbrood of pasta erbij.
- Extra geraspte kaas erover voor de volwassenen.
Variaties
- Vervang het kalkoengehakt door kipgehakt voor een vergelijkbare, lichte versie.
- Voeg een handvol zwarte olijven toe voor extra mediterrane smaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Uitstekend tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit gerecht met rundergehakt maken?
- Ja, dat werkt net zo goed, al is kalkoengehakt magerder en milder van smaak.
- Kan ik pasta toevoegen aan dit gerecht?
- Ja, serveer de stoof met gekookte pasta voor een uitgebreidere maaltijd.
Categorie: Eenpansgerecht · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Pasta met kalkoengehakt, courgette en tomatensaus
35 minDreumesproof- Snel
- Budgetvriendelijk
- Kindvriendelijk
