Eerste pastahapje met tomaat voor het hele gezin, zacht voor je baby
Pasta bevat gluten en is voor veel baby's rond deze leeftijd een nieuwe vorm en textuur om mee te oefenen. Kook de pasta voor de babyportie extra gaar en zacht, en snijd de stukjes klein, zodat je baby kan oefenen met zelf eten zonder dat het een verstikkingsrisico wordt.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 9 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Volkoren pasta, kleine vormen zoals maccheroni
👶 Kook het deel voor je baby een paar minuten langer dan op de verpakking staat, tot het extra zacht is.
- 400 g Tomatenblokjes uit blik of verse tomaat
- 1 stuk Ui, fijngesnipperd
👶 Bak de ui goed zacht mee, dit hoeft niet apart gehouden te worden.
- 1 el Olijfolie
- 30 g Geraspte kaas, optioneel (optioneel)
👶 Voeg voor de babyportie hooguit een heel klein beetje kaas toe, of laat het weg.
- naar smaak Zout, peper en basilicum
👶 Voeg geen zout of kruiden toe aan het deel voor je baby.
Benodigdheden
- pan
- steelpan voor de saus
- schaartje of mesje
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olijfolie in een steelpan en bak de ui 3 minuten glazig.
- 2
Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes pruttelen tot een dikkere saus, zonder zout toe te voegen.
- 3
Kook de pasta volgens de verpakking gaar in water zonder zout. Kook het deel voor je baby een paar minuten langer, tot het extra zacht en makkelijk plat te drukken is.
- 4
Neem, vóórdat je de saus verder op smaak brengt, een beetje tomatensaus en de extra gaar gekookte pasta apart voor je baby. Snijd de pasta klein en meng met de saus tot een zachte, hapklare massa.
Snijd de pastastukjes voor je baby klein met een schaartje of mesje en controleer dat elk stukje makkelijk plat te drukken is met je vinger.
- 5
Breng de rest van de tomatensaus op smaak met zout, peper en basilicum. Meng door de rest van de pasta en serveer met eventueel wat geraspte kaas erover.
Voor de dreumes
Dit is voor veel baby's het eerste kennismaking met pasta, en daarmee met gluten. Kook de babyportie extra gaar, snijd klein en houd zout en kruiden weg.
- Portie
- Begin met een paar eetlepels fijngesneden pasta met saus.
- Textuur
- Kook de pasta extra zacht en snijd in kleine stukjes — elk stukje moet makkelijk met je vinger plat te drukken zijn.
- Zout
- Voeg geen zout, kruiden of meer dan een heel klein beetje kaas toe aan de babyportie.
Serveertips
- Snijd de pasta altijd in kleine stukjes, ook als je baby al met stukjes oefent — lange slierten pasta zijn een verstikkingsrisico.
- Laat afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veiligheid
- Gluten is een allergeen — geef de eerste keer een kleine hoeveelheid en blijf in de buurt om te zien hoe je baby reageert.
- Snijd pasta altijd in kleine, hapklare stukjes voor je baby; lange slierten of te grote stukken zijn een verstikkingsrisico.
- Geef geen zout, honing of bouillon aan een baby onder de 1 jaar.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Laat je baby oefenen met zelf een vorkje of de handen gebruiken bij de kleine pastastukjes.
- Voor het gezin lekker met wat extra geraspte kaas en verse basilicum erover.
Variaties
- Vervang de tomatensaus door een romige groentesaus als tomaat nog niet bekend is bij je baby.
- Meng wat fijngesneden courgette of wortel door de saus voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De saus is apart goed in te vriezen, tot 2 maanden houdbaar; pasta vries je liever niet in.
Opwarmen
Warm goed door en laat weer afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veelgestelde vragen
- Waarom moet ik de pasta extra gaar koken voor mijn baby?
- Extra gaar gekookte pasta is zachter en makkelijker met de tandvlees of eerste tandjes te verwerken, wat het risico op verslikken verkleint.
- Kan ik dit ook als eerste hapje geven vóór 9 maanden?
- Pureer de pasta en saus dan samen tot een gladde massa, in plaats van in stukjes te snijden, als je baby nog niet aan stukjes gewend is.
Categorie: Pasta · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!