Ei met avocadoprakje voor je baby
Ei is een van de allergene producten die je bewust en in een kleine hoeveelheid introduceert. Gecombineerd met romige avocado wordt een goed doorbakken ei een zacht, makkelijk te prakken ontbijthapje.
- Totale tijd
- 15 min
- Porties
- 1 vw. + 3 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 9 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 1 volwassenen en 3 dreumes
- 1 stuk Ei
👶 Kook het ei goed door tot zowel eiwit als eigeel volledig vast zijn; dit is belangrijk voor de voedselveiligheid van je baby.
- 1/2 stuk, rijp Avocado
Benodigdheden
- steelpannetje
- vork of kom
Bereidingswijze
- 1
Breng een pannetje water aan de kook en kook het ei 8 tot 10 minuten tot het hardgekookt is, met een volledig vast eigeel en eiwit.
⚠️ Kook het ei volledig door - een zacht of lopend eigeel is voor een baby onder 1 jaar niet geschikt.
- 2
Laat het ei afkoelen, pel het en prak het eiwit en eigeel samen fijn met een vork.
- 3
Prak de rijpe avocado apart fijn tot een gladde massa zonder klontjes.
- 4
Meng het geprakte ei met de avocado tot een romig geheel en serveer op handwarme temperatuur.
Prak tot een gladde consistentie voor een jonge baby, of laat iets grovere stukjes voor een baby die al aan stukjes gewend is.
Voor de dreumes
Introduceer het ei in een klein beetje en let op hoe je baby reageert; kook het ei altijd volledig door.
- Portie
- Begin met een paar theelepels en bouw dit rustig op als je baby geen reactie laat zien.
- Textuur
- Prak tot een glad mengsel voor een jonge baby, of laat het iets grover voor een baby die al oefent met zachte stukjes.
- Zout
- Voeg geen zout toe aan het ei of de avocado.
Serveertips
- Laat het mengsel afkoelen tot handwarm voor je serveert.
- Geef in het begin een klein beetje apart van andere nieuwe hapjes, zodat je een eventuele reactie herkent.
Veiligheid
- Ei is een allergeen - geef de eerste keer een kleine hoeveelheid en blijf in de buurt om te zien hoe je baby reageert.
- Kook het ei altijd volledig door tot eiwit en eigeel vast zijn; een zacht gekookt ei is voor een baby onder 1 jaar niet geschikt.
- Blijf tijdens het eten bij je baby in de buurt.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- ei
Serveertips
- Serveer met een zachte fingerfoodstick ernaast, zoals een stukje volkoren toast.
- Meng een extra lepel avocado erdoor voor een romigere structuur.
Variaties
- Vervang de avocado door geprakte, rijpe banaan voor een zoetere smaak.
- Voeg een klein beetje geraspte kaas toe voor het gezinsontbijt (niet voor de babyportie vanwege de kans op zout).
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Bereid dit gerecht bij voorkeur vers; bewaar ongebruikt ei-avocadoprakje maximaal enkele uren afgedekt in de koelkast, want avocado en ei verkleuren en verliezen snel kwaliteit.
Invriezen
Niet geschikt om in te vriezen.
Opwarmen
Dit gerecht wordt koud tot handwarm geserveerd en hoeft niet opgewarmd te worden.
Categorie: Pannenkoek, omelet & ei · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!