Krieltjes met kip-kerriesaus
Krieltjes uit de oven en kip in een milde kerriesaus vormen samen een simpele maaltijd zonder scherpe kruiden, geschikt voor het hele gezin.
- Totale tijd
- 45 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 700 g Krieltjes, gehalveerd
- 2 el Olijfolie
- 400 g Kipfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 1 el Milde kerriepoeder
- 200 ml Kokosmelk (blik)
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Zout
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- bakplaat
- oven
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de krieltjes met de olijfolie en een snufje zout en rooster ze 25 tot 30 minuten in de oven tot krokant en gaar.
- 2
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de kip 5 minuten aan tot lichtbruin. Haal uit de pan.
- 3
Bak de ui 3 minuten glazig in dezelfde pan. Voeg de kerriepoeder toe en bak 1 minuut mee tot het geurt.
- 4
Voeg de kokosmelk en de kip terug toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes sudderen tot de kip gaar is.
- 5
Dreumesportie apart houden
Houd een portie kip-kerriesaus apart voor je kind, vóórdat je zout toevoegt.
Prak de kip voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Controleer of alle kipstukjes goed gaar zijn.
- 6
Breng de saus op smaak met zout en serveer met de krieltjes.
Voor de dreumes
Houd een portie kip-kerriesaus apart vóórdat je zout toevoegt, en prak de kip fijn.
- Portie
- Begin met een klein bordje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels krieltjes met kip-kerriesaus.
- Textuur
- Prak de kip fijn met een vork en prak de krieltjes licht.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Controleer of alle kipstukjes goed gaar en niet te groot zijn.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met naanbrood erbij.
- Een schepje yoghurt erbij verzacht de smaak nog verder.
Variaties
- Vervang de kip door kikkererwten voor een vegetarische versie.
- Voeg een handvol spinazie toe aan het einde voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De kip-kerriesaus is tot 3 maanden in te vriezen; de krieltjes zijn tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water of kokosmelk.
Veelgestelde vragen
- Is dit gerecht pittig?
- Nee, dit is bewust een milde kerriesaus zonder chili, geschikt voor het hele gezin.
- Kan ik de krieltjes vervangen door rijst?
- Ja, dat kan; serveer de kip-kerriesaus dan met rijst in plaats van krieltjes.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
