Krieltjes met makreel en komkommersalade
Gerookte makreel heeft een stevige, hartige smaak die goed samengaat met krokant gebakken krieltjes en een frisse komkommersalade.
- Totale tijd
- 45 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 600 g Krieltjes
- 250 g Gerookte makreelfilet, in grove stukken, zonder huid
- 1 stuk Komkommer, in kleine blokjes
- 100 g Magere yoghurt
- naar wens, fijngesneden Verse dille (optioneel)
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- oven
- kom
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de krieltjes, meng met de olijfolie en een snufje zout en bak 25 tot 30 minuten in de oven tot goudbruin.
- 2
Meng ondertussen de komkommer met de yoghurt en dille tot een salade.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie komkommersalade apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak een stukje makreel met de krieltjes voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 4
Breng de rest van de salade op smaak met zout en peper en serveer met de krieltjes en makreel.
Voor de dreumes
Houd een portie komkommersalade apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn met een stukje makreel en krieltje.
- Portie
- Begin met een paar krieltjes met een stukje makreel en een lepel komkommersalade.
- Textuur
- Prak de makreel en krieltjes licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer op kamertemperatuur.
- Controleer de makreel zorgvuldig op graatjes.
Veiligheid
- Controleer de makreel zorgvuldig op graatjes.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- vis
Serveertips
- Serveer met een sneetje roggebrood erbij.
- Extra citroensap over de makreel voor de volwassenen.
Variaties
- Vervang de makreel door gerookte forel voor een andere smaak.
- Voeg een handvol radijs toe aan de komkommersalade voor extra frisheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast, gerookte vis is snel bederfelijk.
Invriezen
Dit gerecht wordt niet aanbevolen om in te vriezen.
Opwarmen
Warm de krieltjes op; de makreel en salade serveer je koud.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de makreel vervangen door tonijn?
- Ja, tonijn uit blik werkt ook goed als vervanging in dit gerecht.
- Vanaf welke leeftijd mag mijn kind gerookte vis eten?
- Gerookte vis kan vanaf ongeveer 12 maanden in kleine hoeveelheden; controleer altijd zorgvuldig op graatjes.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Aardappelsalade met makreel en radijs
35 minDreumesproof