Linzenpuree met wortel, ijzerrijk hapje voor je baby vanaf 8 maanden
Linzen zijn een goede, ijzerrijke plantaardige eiwitbron en worden vanzelf zacht tijdens het koken. Rond 8 maanden kan de textuur van hapjes vaak al iets grover, dus deze puree wordt bewust wat dikker geprakt dan een gladde puree, in plaats van volledig glad gepureerd.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 1 vw. + 4 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 8 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 1 volwassenen en 4 dreumes
- 100 g Rode linzen, gespoeld
- 200 g Wortel, geschild, in kleine stukjes
- 400 ml Water
Benodigdheden
- steelpan
- vork of prakvork
Bereidingswijze
- 1
Spoel de rode linzen goed af onder koud stromend water.
- 2
Breng de linzen, wortel en water zonder zout aan de kook in een steelpan. Laat 20 tot 25 minuten zachtjes koken tot de linzen en wortel volledig gaar en zeer zacht zijn.
- 3
Giet overtollig kookvocht af, bewaar een beetje apart, en prak de linzen en wortel met een vork tot een dikke, zachte massa met eventueel nog een paar zeer kleine, zachte stukjes.
Prak net iets grover dan een gladde puree, passend bij een baby die al wat gewend is aan meer structuur, of pureer volledig glad als je baby dat nog prettiger vindt.
- 4
Laat afkoelen tot handwarm voordat je serveert.
Voor de dreumes
Prak de linzen en wortel tot een dikke, zachte massa, iets grover dan een gladde puree. Voeg geen zout of bouillon toe.
- Portie
- Begin met een paar eetlepels en bouw dit rustig op naar wat je baby wil.
- Textuur
- Prak met een vork tot een dikke massa; is je baby nog niet gewend aan stukjes, pureer dan liever volledig glad met een blender.
- Zout
- Voeg geen zout of bouillon toe aan de babyportie.
Serveertips
- Laat de puree afkoelen tot handwarm en controleer of de linzen echt goed zacht zijn.
- Bouw de textuur rustig op in het tempo dat past bij je baby.
Veiligheid
- Blijf altijd in de buurt tijdens het eten, ook bij een iets grovere textuur zoals in dit recept.
- Geef geen zout, honing of bouillon aan een baby onder de 1 jaar.
- Controleer of de linzen volledig gaar en zacht zijn — ongare linzen zijn lastiger te verteren en voelen taai aan.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Voor het gezin lekker aan te vullen met een schepje yoghurt of een frisse salade.
- Serveer met stukjes zacht brood erbij voor wie al met vingervoeding oefent.
Variaties
- Vervang de wortel door zoete aardappel voor een net iets zoetere smaak.
- Voeg een klein snufje komijn toe voor extra smaak, zodra je baby daar al aan gewend is.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Uitstekend in te vriezen, ook in kleine babyporties, tot 3 maanden houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door en laat weer afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veelgestelde vragen
- Waarom zijn linzen goed voor mijn baby?
- Linzen zijn een ijzerrijke, plantaardige eiwitbron en worden vanzelf zacht tijdens het koken.
- Kan ik dit ook als gladde puree geven?
- Ja, pureer de linzen en wortel dan met een staafmixer of blender tot volledig glad, bijvoorbeeld als je baby nog niet aan stukjes gewend is.
Categorie: Overig · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!