Pasta met kip, paddenstoelen en tijm
Champignons en tijm geven deze romige kippasta een aardse, herfstige smaak. Een vertrouwde combinatie die met weinig moeite een vol bord oplevert.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta (tagliatelle of penne)
- 350 g Kipfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 250 g Champignons, in plakjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 2 tl, blaadjes Verse tijm
- 200 ml Kookroom
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- ruime koekenpan
- grote pan voor de pasta
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta in ruim gezouten water beetgaar. Giet af en vang een kopje kookvocht op.
- 2
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en bak de kip 5 tot 6 minuten tot rondom gaar en lichtbruin. Haal uit de pan.
- 3
Bak de ui en champignons 5 minuten in dezelfde pan. Voeg de knoflook en tijm toe en bak 1 minuut mee.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de kip en kookroom toe en laat 3 minuten zachtjes sudderen. Houd nu een portie kip, champignons en saus apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de champignons en kip voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Controleer of alle kipstukjes goed gaar en niet te groot zijn.
- 5
Breng de saus voor de volwassenen op smaak met zout en peper en schep de afgegoten pasta erdoor.
Voor de dreumes
Houd een portie kip, champignons en saus apart vóórdat je zout toevoegt, en prak de champignons en kip fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels pasta met saus.
- Textuur
- Prak de champignons en kip fijn met een vork en snijd de pasta kleiner.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Controleer of alle kipstukjes goed gaar en niet te groot zijn.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra geraspte kaas voor de volwassenen.
- Een groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang de champignons door gemengde paddenstoelen voor meer smaak.
- Voeg een scheutje witte wijn toe bij het sudderen (voor de volwassenen).
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De saus is tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje melk of kookvocht.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit recept met kalkoenfilet maken?
- Ja, kalkoenfilet werkt net zo goed als vervanger voor kipfilet.
- Kan ik verse tijm vervangen door gedroogde?
- Ja, gebruik dan ongeveer een derde van de hoeveelheid, gedroogde kruiden zijn geconcentreerder.
Categorie: Pasta · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Romige volkoren pasta met kip, courgette en doperwten
30 minDreumesproof- Snel
- Binnen 30 min
- Kindvriendelijk