Rijst met kalkoengehakt, paprika en tomatensaus
Kalkoengehakt is mager en mild, en samen met paprika in een simpele tomatensaus wordt het een lichte, snelle avondmaaltijd met rijst in plaats van pasta.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Witte rijst
- 400 g Kalkoengehakt
- 1 stuk Rode paprika, in blokjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) Tomatenblokjes (blik)
- 1 tl Gedroogde oregano
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- grote pan voor de rijst
Bereidingswijze
- 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de knoflook en paprika toe en bak 4 minuten mee.
- 3
Voeg het kalkoengehakt toe en bak rul en gaar, ongeveer 6 minuten.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de tomatenblokjes en oregano toe en laat 10 minuten sudderen. Houd nu een portie saus apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de saus voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de saus.
- 5
Breng de saus voor de volwassenen op smaak met zout en peper en serveer met de rijst.
Voor de dreumes
Houd een portie kalkoengehakt-tomatensaus apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels rijst met saus.
- Textuur
- Prak de saus licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Controleer of het gehakt goed doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met extra geraspte kaas voor de volwassenen.
- Een frisse groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang het kalkoengehakt door rundergehakt voor een klassiekere smaak.
- Voeg een handvol geraspte wortel toe voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De saus is tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit recept met rundergehakt maken?
- Ja, dat werkt net zo goed; de bereidingswijze blijft hetzelfde.
- Kan ik de paprika vervangen door een andere groente?
- Ja, courgette of wortel werken ook goed in deze saus.
Categorie: Rijst · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Pasta met kalkoengehakt, courgette en tomatensaus
35 minDreumesproof- Snel
- Budgetvriendelijk
- Kindvriendelijk
Rijst met gehaktballetjes in tomatensaus
45 minDreumesproof- Budgetvriendelijk
- Kindvriendelijk
- Voor moeilijke eters