Rijst met kip en groenten, zachte versie voor je baby
Dit eenvoudige rijstgerecht is makkelijk in twee versies te maken: één stevig gekruide portie voor het gezin en een deel dat je apart houdt en aanpast voor je baby.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 11 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 200 g Zilvervliesrijst of witte rijst
- 300 g Kipfilet, in kleine blokjes
- 1 stuk (100 g) Wortel, in kleine blokjes
- 100 g Doperwten (diepvries)
👶 Prak de doperwten voor je baby licht plat, hele doperwten kunnen anders blijven steken.
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Sojasaus en zout
👶 Voeg geen sojasaus of zout toe aan het deel voor je baby, sojasaus bevat veel zout.
Benodigdheden
- pan met deksel
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Kook de rijst volgens de verpakking gaar in water zonder zout.
- 2
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipblokjes 6 tot 8 minuten tot ze rondom gaar zijn.
⚠️ Snijd een blokje kip open om te controleren dat het vanbinnen niet meer rose is.
- 3
Voeg de wortel toe en bak 4 minuten mee tot deze zacht is, voeg daarna de doperwten toe en verwarm nog 2 minuten.
- 4
Neem, vóórdat je sojasaus toevoegt, een portie rijst met kip en groenten apart voor je baby. Prak de doperwten licht plat en snijd de kip in kleinere stukjes.
Snijd de kipstukjes voor je baby extra klein en prak de doperwten licht plat.
- 5
Meng de rest van de rijst met de kip en groenten en breng op smaak met een klein scheutje sojasaus.
Voor de dreumes
Houd een portie rijst, kip en groenten apart vóórdat je sojasaus toevoegt, snijd de kip klein en prak de doperwten licht plat.
- Portie
- Een paar eetlepels van het mengsel is een goede portie om mee te beginnen.
- Textuur
- Snijd de kip in kleine, zachte stukjes en prak de doperwten licht plat zodat ze niet heel kunnen blijven steken; de rijst zelf is al zacht genoeg.
- Zout
- Voeg geen sojasaus of zout toe aan de babyportie, sojasaus bevat veel zout.
Serveertips
- Prak de doperwten licht plat met een vork, hele doperwten kunnen blijven steken.
- Snijd de kipstukjes extra klein en controleer dat ze zacht genoeg zijn om te kauwen.
Veiligheid
- Prak de doperwten licht plat - hele, ronde doperwten kunnen een verstikkingsrisico zijn voor een baby.
- Zorg dat de kip volledig gaar is en snijd hem in kleine, zachte stukjes.
- Voeg geen sojasaus of zout toe aan de babyportie.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met een schepje geprakte avocado erbij voor extra romigheid.
- Voor het gezin is een frisse komkommersalade een fijne aanvulling.
Variaties
- Vervang de kip door tofu voor een vegetarische versie.
- Gebruik maïs in plaats van doperwten.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De babyportie is goed in te vriezen, tot 2 maanden houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door tot heet, roer even door en laat afkoelen tot handwarm.
Categorie: Rijst · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!