Visschotel voor het hele gezin, apart geprakt voor je baby
Vis is een allergeen dat je bewust en in het klein introduceert. Deze milde visschotel is voor het gezin verrijkt met kaas en kruiden, en voor je baby apart, ongekruid en extra zorgvuldig op graten gecontroleerd.
- Totale tijd
- 45 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- gemiddeld
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 10 maanden
Ingredi毛nten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 350 g Witvisfilet (bijv. koolvis of schelvis)
馃懚 Controleer het stukje voor je baby extra zorgvuldig op graten voordat je het pureert.
- 500 g Kruimige aardappelen, geschild, in stukken
- 100 ml Melk
- 20 g Roomboter
馃懚 Laat de boter weg uit het deel voor je baby.
- 50 g Geraspte kaas (optioneel)
馃懚 Laat de kaas weg uit het deel voor je baby.
- naar smaak Zout, peper en nootmuskaat
馃懚 Voeg niets van dit alles toe aan het deel voor je baby.
Benodigdheden
- ovenschaal
- pan
- prakvork
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200 掳C. Kook de aardappelen in water zonder zout gaar, ongeveer 20 minuten.
- 2
Stoom of pocheer de vis apart, ongeveer 8 tot 10 minuten, tot hij ondoorzichtig en gaar is. Controleer zorgvuldig op graten, ook bij filet zonder vel.
鈿狅笍 Voel met je vingers de hele filet na op graatjes, ook kleine.
- 3
Neem, v贸贸rdat je verder gaat, een stukje gare vis en een schep aardappel apart voor je baby. Prak dit fijn met een vork of blender tot een gladde tot licht geprakte consistentie, zonder zout of boter.
Prak de babyportie extra fijn en controleer nogmaals op graatjes voor je serveert.
- 4
Stamp de rest van de aardappel met de melk, boter en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Verdeel over een ovenschaal, leg de vis erbovenop, bestrooi met kaas en bak 10 tot 12 minuten tot de kaas gesmolten is.
Voor de dreumes
Houd een stukje gare vis en aardappel apart v贸贸rdat je zout, boter of kaas toevoegt, en controleer de vis extra goed op graten.
- Portie
- Begin met een paar theelepels, met een klein beetje vis erdoorheen.
- Textuur
- Prak tot een gladde tot licht geprakte consistentie, afhankelijk van waar je baby al aan gewend is.
- Zout
- Voeg geen zout, boter of kaas toe aan de babyportie.
Serveertips
- Controleer de visportie voor je baby extra zorgvuldig op graatjes, ook na het pureren.
- Laat afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veiligheid
- Vis is een allergeen - geef de eerste keer een kleine hoeveelheid en blijf in de buurt om te zien hoe je baby reageert.
- Controleer de visfilet zorgvuldig op graten, zowel voor als na het pureren.
- Geef geen zout of kruiden aan een baby onder de 1 jaar.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- vis
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer de babyportie apart zodat je zeker weet dat er geen kaas of kruiden doorheen zitten.
- Voor het gezin maakt een groene salade erbij een complete maaltijd.
Variaties
- Vervang de witvis door zalm voor een andere smaak en meer omega-3.
- Gebruik zoete aardappel in plaats van gewone aardappel.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast, vanwege de vis.
Invriezen
De babyportie is apart in te vriezen, tot 1 maand houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door tot heet en laat weer afkoelen tot handwarm.
Categorie: Ovenschotel 路 Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!