Volkoren pitabroodje met kip en tzatziki
Mals gebakken kip met koele, frisse tzatziki in een warm pitabroodje — deze combinatie is bij ons al snel favoriet, ook bij de kleinste eter aan tafel.
- Totale tijd
- 25 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Volkoren pitabroodjes
- 300 g Kipfilet, in reepjes
- 150 g Griekse yoghurt
- 1/2 stuk Komkommer, geraspt en uitgeknepen
- 1 teen Teentje knoflook, fijngeperst (optioneel)
- 1 stuk Tomaat, in blokjes
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- snijplank
Bereidingswijze
- 1
Meng de yoghurt met komkommer en eventueel knoflook tot tzatziki en zet apart.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip 8 minuten goudbruin en gaar.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd voor je dreumes wat kip, tomaat en tzatziki zonder knoflook apart, vóórdat je de rest kruidt met zout en peper.
Snijd de kip in kleine, zachte stukjes.
⚠️ Controleer of de kip volledig doorbakken is.
- 4
Breng de kip voor de volwassenen op smaak met zout en peper.
- 5
Warm de pitabroodjes kort op en vul ze met kip, tomaat en tzatziki.
Voor de dreumes
Houd wat kip, tomaat en tzatziki zonder knoflook apart voor je dreumes vóórdat je de rest kruidt met zout.
- Portie
- Een half pitabroodje of losse stukjes kip, tomaat en tzatziki.
- Textuur
- Snijd de kip in kleine, zachte stukjes en geef de tzatziki apart als dip.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Controleer of de kip volledig doorbakken is.
- Geef de vulling eventueel los in plaats van in een heel pitabroodje.
Veiligheid
- Controleer of de kip volledig doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Werk af met een snufje paprikapoeder voor de volwassenen.
- Serveer met extra tzatziki als dipsausje erbij.
Variaties
- Vervang de kip door falafel voor een vegetarische versie.
- Voeg wat sla toe voor extra frisheid en bite.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Bewaar kip en tzatziki apart tot 2 dagen in de koelkast en vul de pita vlak voor het eten.
Invriezen
De gebakken kip is apart tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm de kip op in een koekenpan tot hij weer heet is.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de tzatziki een dag van tevoren maken?
- Ja, tzatziki wordt juist lekkerder als de smaken even kunnen intrekken.
- Is knoflook geschikt voor mijn dreumes?
- Knoflook is niet schadelijk, maar de smaak kan pittig aankomen — laat het daarom weg uit de dreumesportie.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!