Volkoren wraps met ei en avocado
Roerei en avocado zijn allebei zacht van structuur en mild van smaak, waardoor deze wraps zich makkelijk laten aanpassen naar reepjes voor een dreumes die met de vingers oefent te eten.
- Totale tijd
- 20 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 6 stuks Volkoren wraps
- 5 stuks Eieren
- 2 stuks Avocado, in plakjes
- naar behoefte Boter, om in te bakken
- naar smaak Zout en peper
👶 Gebruik hooguit een heel klein snufje zout in het roerei voor de hele pan.
Benodigdheden
- koekenpan
- garde
Bereidingswijze
- 1
Klop de eieren los met een klein snufje zout en peper.
- 2
Verhit een klein beetje boter in een koekenpan en bak het ei op laag vuur al roerend tot romig roerei, ongeveer 4 minuten.
- 3
Verwarm de wraps kort in een droge pan of de magnetron tot ze soepel zijn.
- 4
Beleg de wraps met roerei en plakjes avocado. Snijd de portie voor je dreumes in reepjes.
Voor de dreumes
Snijd de gevulde wrap voor je dreumes in reepjes en gebruik in het roerei voor de hele pan maar een heel klein snufje zout.
- Portie
- Een halve wrap, in reepjes gesneden.
- Textuur
- Snijd in reepjes ter grootte van een vinger zodat je dreumes ze goed kan vastpakken.
- Zout
- Gebruik in het roerei hooguit een heel klein snufje zout voor de hele pan.
Serveertips
- Controleer of het ei volledig gaar en niet meer nat is.
- Laat de wrap iets afkoelen voor je serveert.
Veiligheid
- Controleer of het roerei volledig doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- ei
Serveertips
- Voeg voor de volwassenen wat chilivlokken of hete saus toe na het inpakken.
- Extra geraspte kaas over het roerei voor extra smaak.
Variaties
- Voeg gebakken spekjes of tomaatjes toe aan de vulling.
- Vervang de avocado door plakjes komkommer voor een frissere variant.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Het roerei is tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast houdbaar.
Invriezen
Niet aan te raden, roerei en avocado veranderen van textuur door invriezen.
Opwarmen
Warm het roerei kort op in een pan of de magnetron, beleg daarna pas de wraps.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit de avond van tevoren voorbereiden?
- Het roerei kun je vooraf maken en kort opwarmen, maar snijd de avocado pas vlak voor het serveren zodat die niet verkleurt.
- Kan ik glutenvrije wraps gebruiken?
- Ja, glutenvrije wraps werken prima als vervanging.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!