Wortelpuree met een vleugje komijn voor je baby vanaf 7 maanden
Wortel is zacht en mild-zoet, en een klein beetje komijn voegt een subtiele, warme smaak toe. Vanaf ongeveer 7 maanden kun je twee ingrediënten combineren, dus dit is een mooi moment om je baby aan een heel milde specerij te laten wennen.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 1 vw. + 4 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 7 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 1 volwassenen en 4 dreumes
- 400 g Wortel, geschild, in plakjes
- 1 klein snufje Komijnpoeder
👶 Eén klein snufje is genoeg voor de babyportie — dit is een smaakintroductie, geen kruiding.
- 100 ml, om te stomen Water
Benodigdheden
- pan met stoommandje of steelpan
- staafmixer of blender
Bereidingswijze
- 1
Was en schil de wortel en snijd in gelijke plakjes.
- 2
Stoom of kook de wortel in weinig water, zonder zout, 15 tot 20 minuten tot hij zeer zacht is.
- 3
Pureer de wortel met een staafmixer of blender tot een volledig gladde puree. Roer er één klein snufje komijn doorheen.
Gebruik voor de babyportie hooguit een minimaal snufje komijn, of laat het de eerste keer weg als komijn nieuw is.
- 4
Laat afkoelen tot handwarm voordat je serveert.
Voor de dreumes
Pureer de wortel volledig glad en gebruik hooguit een minimaal snufje komijn. Is komijn nieuw, laat het dan de eerste keer weg en probeer het apart uit.
- Portie
- Begin met een paar theelepels en bouw dit rustig op naar een paar eetlepels, afhankelijk van hoeveel je baby wil.
- Textuur
- Volledig glad pureren; vanaf 7 maanden mag de puree iets steviger van dikte zijn dan in de eerste weken.
- Zout
- Voeg geen zout of bouillon toe; gebruik komijn alleen in een minimale hoeveelheid.
Serveertips
- Laat de puree afkoelen tot handwarm en proef zelf even de temperatuur.
- Proef de puree zelf om te checken dat de komijn niet te overheersend is.
Veiligheid
- Is komijn nieuw voor je baby, geef dan eerst een klein beetje en wacht een paar dagen voordat je een ander nieuw hapje introduceert, zodat je een eventuele reactie kunt herkennen.
- Geef geen zout, honing of bouillon aan een baby onder de 1 jaar.
- Blijf altijd in de buurt tijdens het eten.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Meng een schepje puree door de aardappelpuree voor extra volume.
- Serveer de puree ook lauw of op kamertemperatuur.
Variaties
- Laat de komijn weg voor een pure wortelpuree.
- Vervang de komijn door een minimaal snufje kaneel voor een andere, mildere smaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Vries in kleine porties in, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm, tot 2 maanden houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door en laat weer afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veelgestelde vragen
- Is komijn veilig voor mijn baby?
- Een minimaal snufje als smaakintroductie wordt over het algemeen goed verdragen, maar neem bij twijfel contact op met je jeugdgezondheidsprofessional.
- Kan ik dit ook als eerste hapje geven, vóór 7 maanden?
- Laat de komijn dan weg en geef alleen de gepureerde wortel, als eenvoudig eerste hapje vanaf 6 maanden.
Categorie: Overig · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!