Zachte kikkererwtenballetjes voor je baby
Kikkererwten zijn een goede introductie tot peulvruchten en leveren, samen met wortel, een milde, romige bal die je baby kan oppakken of van een lepel kan eten. Door ze zacht te garen en niet krokant te bakken, blijven ze makkelijk te kauwen.
- Totale tijd
- 23 min
- Porties
- 1 vw. + 5 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 10 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 1 volwassenen en 5 dreumes
- 240 g (1 blik, uitgelekt gewicht) Kikkererwten (blik, uitgelekt), goed gespoeld onder de kraan
👶 Spoel de kikkererwten goed af om het zoute blikvocht te verwijderen.
- 1 stuk (100 g) Wortel, geraspt
- een mild snufje Komijnpoeder (optioneel)
👶 Een klein snufje milde komijn mag, maar voeg geen zout toe.
- 1 el Olijfolie
Benodigdheden
- kom
- prakvork of blender
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Prak de kikkererwten met een vork of blender tot een grove, plakkerige puree, niet volledig glad.
- 2
Meng de geraspte wortel en het snufje komijn erdoor tot een samenhangend mengsel.
- 3
Vorm met vochtige handen kleine balletjes, zo groot als een grote druif, en druk ze licht plat zodat ze niet helemaal rond blijven.
Maak de balletjes voor je baby wat kleiner en druk ze extra plat, zodat er geen rond, glad hapje overblijft.
- 4
Verhit de olijfolie in een pan en bak de balletjes 6 tot 8 minuten op laag vuur tot ze stevig en zacht gaar zijn, niet krokant.
⚠️ Bak ze niet te lang, anders worden de buitenkanten hard en lastig te kauwen voor je baby.
- 5
Laat afkoelen tot handwarm en prak eventueel iets fijner voor je baby.
Voor de dreumes
Vorm de balletjes voor je baby kleiner en plat zodat er geen rond, glad hapje ontstaat, en gaar ze zacht in plaats van krokant.
- Portie
- 2 tot 4 kleine balletjes is een prima portie om mee te beginnen, als lunch of tussendoortje.
- Textuur
- Prak de balletjes voor jonge baby's nog iets fijner met een vork; oudere baby's die al oefenen met stukjes kunnen de platte balletjes zelf vasthouden.
- Zout
- Voeg geen zout toe; spoel de kikkererwten goed af om het zoute blikvocht kwijt te raken.
Serveertips
- Druk elk balletje plat zodat er geen rond, glad hapje overblijft dat in de keel kan blijven steken.
- Controleer dat de balletjes vanbinnen zacht en niet droog of kruimelig zijn voor je ze geeft.
Veiligheid
- Rol de balletjes voor je baby kleiner en druk ze plat, zodat ze niet als een rond, glad hapje in de keel kunnen blijven steken.
- Peulvruchten worden vaak wat later geïntroduceerd; geef de eerste keer een kleine hoeveelheid en let op hoe je baby reageert.
- Bak de balletjes zacht gaar en niet krokant, zodat ze makkelijk te pletten blijven tussen tandvlees of tanden.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met een dipje van geprakte avocado of volle yoghurt zonder toevoegingen.
- Voor de rest van het gezin kun je de balletjes iets steviger bakken en op smaak brengen met extra kruiden.
Variaties
- Vervang de wortel door geraspte courgette of pompoen.
- Gebruik witte bonen in plaats van kikkererwten voor een andere smaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Vries de balletjes in op een plaat en bewaar ze daarna in een zak, tot 2 maanden houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door in de pan of oven en laat afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Categorie: Eenpansgerecht · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!