Zoete-aardappel fingerfoodsticks voor je baby
Zoete aardappel is mild van smaak en wordt bij het garen vanzelf zacht, wat er een dankbaar eerste fingerfood-hapje van maakt. Door de repen dik genoeg te snijden, kan je baby ze goed vastpakken zonder dat er meteen een groot stuk afbreekt.
- Totale tijd
- 28 min
- Porties
- 1 vw. + 5 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 9 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 1 volwassenen en 5 dreumes
- 1 grote (ong. 400 g) Zoete aardappel, geschild, in vingerdikke repen van 7 cm
- 1 tl Olijfolie (optioneel)
👶 Bestrijk de sticks licht met olie; voeg geen zout toe.
Benodigdheden
- ovenplaat met bakpapier of stoommandje
- mes
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200 °C, of zet een stoompan klaar.
- 2
Snijd de zoete aardappel in repen van ongeveer 1 cm dik en 7 cm lang, zo dik als een volwassen vinger.
- 3
Verdeel de sticks over een bakplaat met bakpapier, bestrijk licht met olijfolie en bak 20 tot 25 minuten tot ze volledig zacht zijn, of stoom ze 12 tot 15 minuten.
⚠️ Prik met een vork - de stick moet zonder weerstand doorgeprikt kunnen worden.
- 4
Laat afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Voor de dreumes
Gaar de sticks tot ze volledig zacht zijn en laat ze afkoelen tot handwarm voor je ze aan je baby geeft.
- Portie
- 2 tot 4 sticks per eetmoment is een goede hoeveelheid om mee te beginnen.
- Textuur
- De stick moet met twee vingers te pletten zijn zonder weerstand; is dat niet zo, gaar hem dan nog even langer.
- Zout
- Voeg geen zout toe aan de sticks; een klein beetje olijfolie is voldoende.
Serveertips
- Snijd grote sticks eventueel in de lengte door zodat er geen dik, rond stuk overblijft.
- Blijf in de buurt terwijl je baby de sticks zelf verkent en erop kauwt.
Veiligheid
- Gaar de sticks volledig zacht; een stick met nog bite kan een verstikkingsrisico zijn voor een baby die nog leert kauwen.
- Snijd de sticks in vingerdikte repen, nooit in kleine ronde of harde blokjes.
- Blijf altijd rechtop bij je baby zitten tijdens het eten.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Combineer met een zachte proteïnebron zoals een geprakte kikkererwt voor een vollere hap.
- Serveer los als tussendoortje tussen de hoofdmaaltijden door.
Variaties
- Vervang de zoete aardappel door pompoen of pastinaak.
- Bestrooi de sticks voor het gezin met een mild kruid zoals paprikapoeder.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Minder geschikt om in te vriezen, vers bereiden geeft de beste textuur.
Opwarmen
Warm kort op in de oven of pan en laat afkoelen tot handwarm.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!