Bananenpannenkoekjes met kaneel
Rijpe banaan geeft deze pannenkoekjes van nature een zoete smaak, zodat er geen extra suiker nodig is — een simpele avondmaaltijd die ook goed als ontbijt werkt.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 2 stuks Rijpe bananen, geprakt
- 200 g Bloem
- 2 stuks Eieren
- 300 ml Melk
- 1 tl Kaneelpoeder
- naar behoefte Boter, om in te bakken
Benodigdheden
- koekenpan
- garde
- kom
Bereidingswijze
- 1
Klop de bloem, eieren, melk en kaneel tot een glad beslag zonder klontjes. Roer de geprakte banaan erdoor.
- 2
Verhit een klein beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak per pannenkoekje een schep beslag 2 tot 3 minuten per kant tot goudbruin en gaar.
- 3
Herhaal met de rest van het beslag.
Voor de dreumes
Snijd de pannenkoekjes voor je kind in reepjes; dit recept bevat geen toegevoegde suiker.
- Portie
- Begin met een pannenkoekje, in reepjes gesneden.
- Textuur
- Snijd de pannenkoekjes in reepjes ter grootte van een vinger zodat je kind ze goed kan vastpakken.
- Zout
- Dit recept bevat geen zout.
Serveertips
- Laat de pannenkoekjes iets afkoelen voor je ze serveert.
- Controleer of ze volledig doorbakken zijn.
Veiligheid
- Controleer of het ei in het beslag volledig doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- ei
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een schepje appelmoes of yoghurt erbij.
- Wat extra kaneel erover voor de volwassenen.
Variaties
- Voeg een handvol geraspte appel toe voor extra fruit.
- Vervang de bloem door volkoren bloem voor extra vezels.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De pannenkoekjes zijn tot 2 maanden in te vriezen, met bakpapier ertussen.
Opwarmen
Warm kort op in een droge koekenpan of de magnetron.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit gerecht als ontbijt serveren?
- Ja, deze pannenkoekjes zijn ook heerlijk als ontbijt of tussendoortje.
- Kan ik glutenvrije bloem gebruiken?
- Ja, een glutenvrij bloemmengsel werkt goed als vervanging.
Categorie: Pannenkoek, omelet & ei · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Wortelpannenkoekjes met komijn en yoghurtdip
35 minDreumesproof- Budgetvriendelijk
- Voor moeilijke eters
- Handeten