Kaaspannenkoeken met appel
Deze pannenkoeken zijn een goede middenweg tussen hartig en zoet: kaas voor het hartige, appel voor een zoete bite. Snel gebakken en met weinig ingrediënten, ideaal voor een makkelijke doordeweekse avond.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Bloem
- 2 stuks Eieren
- 500 ml Melk
- 100 g Geraspte belegen kaas
- 2 stuks Appel (zoetzure soort), geschild, in dunne plakjes
- naar behoefte Boter, om in te bakken
- 1 snufje Zout
👶 Gebruik hooguit een heel klein snufje zout in het hele beslag.
Benodigdheden
- koekenpan
- garde
- kom
Bereidingswijze
- 1
Klop de bloem, eieren, melk en een heel klein snufje zout tot een glad beslag zonder klontjes.
- 2
Roer de geraspte kaas door het beslag.
- 3
Verhit een klein beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet een dunne laag beslag in de pan en verdeel enkele plakjes appel erover.
- 4
Bak de pannenkoek 2 tot 3 minuten per kant tot goudbruin. Herhaal met de rest van het beslag en de appel.
- 5
Serveer de pannenkoeken warm.
Voor de dreumes
Snijd de pannenkoek voor je kind in reepjes en gebruik in het hele beslag maar een heel klein snufje zout.
- Portie
- Begin met een halve pannenkoek, in reepjes gesneden.
- Textuur
- Snijd de pannenkoek in reepjes ter grootte van een vinger zodat je kind ze goed kan vastpakken.
- Zout
- Gebruik in het hele beslag hooguit een heel klein snufje zout.
Serveertips
- Laat de pannenkoek iets afkoelen voor je 'm serveert.
- Controleer of de appelplakjes zacht genoeg zijn, snijd zo nodig kleiner.
Veiligheid
- Controleer of de appelstukjes zacht en klein genoeg zijn.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
- ei
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een beetje appelstroop voor wie het zoeter wil.
- Een frisse groene salade erbij voor een completere maaltijd.
Variaties
- Vervang de appel door plakjes peer voor een andere smaak.
- Voeg gebakken spekjes toe voor een hartigere versie.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Pannenkoeken zijn tot 2 maanden in te vriezen, met bakpapier ertussen.
Opwarmen
Warm kort op in een droge koekenpan of de magnetron.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit recept ook zonder appel maken?
- Ja, de kaaspannenkoeken zijn ook gewoon lekker zonder appel.
- Kan ik glutenvrije bloem gebruiken?
- Ja, een glutenvrij bloemmengsel werkt goed als vervanging.
Categorie: Pannenkoek, omelet & ei · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Hartige pannenkoekjes met courgette en kaas
35 minDreumesproof- Handeten
- Voor moeilijke eters
- Kindvriendelijk