Bonensalade met tonijn en ei
Deze salade is losjes geïnspireerd op de klassieke salade niçoise: bonen, tonijn, ei en tomaat samen in een frisse dressing. Vullend genoeg om als volledige maaltijd te dienen.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Sperziebonen, schoongemaakt, gehalveerd
- 4 stuks Eieren
- 2 blikken Tonijn op water (blik, uitgelekt)
👶 Controleer de tonijn op eventuele graatjes voordat je 'm aan je kind geeft.
- 200 g Cherrytomaatjes, in vieren gesneden
👶 Snijd de tomaatjes altijd in vieren, nooit heel geven vanwege verstikkingsgevaar.
- 400 g Kruimige aardappelen, geschild, in blokjes
- 3 el Olijfolie
- 1 el Citroensap
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
- kom
Bereidingswijze
- 1
Kook de aardappelblokjes 12 minuten in gezouten water tot beetgaar. Voeg de sperziebonen de laatste 5 minuten toe. Giet af en laat afkoelen.
- 2
Kook de eieren in aparte pan 8 tot 9 minuten voor hardgekookte eieren. Laat afkoelen, pel en snijd in parten.
- 3
Meng de aardappel, sperziebonen, tonijn en cherrytomaatjes.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie salade apart voor je kind, samen met een stukje ei, vóórdat je olijfolie, citroensap, zout en peper toevoegt.
Prak de tonijn, aardappel en ei voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Controleer de tonijn op eventuele graatjes.
- 5
Meng de olijfolie, citroensap, zout en peper door de rest van de salade en verdeel de rest van de eipartjes erover.
Voor de dreumes
Houd een portie salade met een stukje ei apart vóórdat je dressing en zout toevoegt, en prak alles fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels bonensalade met tonijn en ei.
- Textuur
- Prak de tonijn, aardappel, sperziebonen en ei fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je dressing en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer op kamertemperatuur, niet koud uit de koelkast.
- Cherrytomaatjes altijd in vieren snijden.
Veiligheid
- Controleer de tonijn op eventuele graatjes.
- Cherrytomaatjes zijn een verstikkingsrisico — snijd ze altijd in vieren.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- vis
- ei
Serveertips
- Serveer met stokbrood erbij.
- Een handvol zwarte olijven erdoor voor extra mediterrane smaak.
Variaties
- Vervang de tonijn door gerookte makreel voor een andere smaak.
- Voeg een handvol rucola toe voor extra frisheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze salade is niet geschikt om in te vriezen.
Opwarmen
Niet van toepassing; serveer koud of op kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
- Kan ik deze salade van tevoren maken?
- Ja, bereid de onderdelen apart voor en meng de salade vlak voor het serveren met de dressing.
- Vanaf welke leeftijd mag mijn kind ei eten?
- Goed doorbakken ei kan vanaf ongeveer 12 maanden onderdeel zijn van de maaltijd. Vermijd rauw of zacht ei en raadpleeg bij twijfel een jeugdgezondheidsprofessional.
Categorie: Salade & koude maaltijd · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
