Eenpans chili met gehakt en mais
Chili con carne kan prima mild, en dat maakt het een prima gezinsgerecht: gehakt, bonen, mais en tomaat sudderen samen tot een volle, hartige stoof. Sambal of chilivlokken zet je los op tafel voor wie het pittiger wil.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 350 g Rundergehakt
- 1 blik (400 g), uitgelekt Kidneybonen uit blik
- 1 blik Mais uit blik, blik van 285 g, uitgelekt
- 1 blik (400 g) Gepelde tomaten uit blik
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 1 stuk Rode paprika, in blokjes
- 1 tl Milde paprikapoeder
- 1 tl Komijnpoeder
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
- apart erbij serveren Sambal of chilivlokken (optioneel)
👶 Niet gebruiken voor de portie van je kind.
Benodigdheden
- ruime pan met deksel
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olijfolie in een ruime pan en fruit de ui en paprika 4 minuten. Voeg het gehakt toe en bak 5 minuten tot los en gaar.
- 2
Voeg de paprikapoeder en komijn toe en bak 30 seconden mee. Voeg de tomaten, kidneybonen en mais toe.
- 3
Breng aan de kook, doe het deksel scheef op de pan en laat 15 minuten zachtjes sudderen tot een dikke stoof.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie chili apart voor je kind, vóórdat je zout toevoegt.
⚠️ Voeg zout pas toe nadat de dreumesportie apart staat, en gebruik geen sambal voor je kind.
- 5
Breng de rest op smaak met zout en peper. Zet sambal of chilivlokken apart op tafel.
Voor de dreumes
Houd een portie chili apart vóórdat je zout toevoegt, en prak de bonen en mais licht fijner.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels chili.
- Textuur
- Prak de kidneybonen licht met een vork en verkruimel het gehakt fijner.
- Zout
- Houd de portie apart voordat je zout toevoegt, en gebruik nooit sambal voor je kind.
Serveertips
- Laat de chili goed afkoelen tot handwarm voor je serveert.
- Serveer eventueel met wat rijst of brood erbij.
Veiligheid
- Gebruik nooit sambal of chilivlokken in de portie van je kind.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Serveertips
- Serveer met rijst, tortillachips of een klodder zure room voor de volwassenen.
- Geraspte kaas erover maakt de chili nog voller.
Variaties
- Vervang het rundergehakt door vegetarisch gehakt of extra bonen voor een vegetarische versie.
- Voeg een blokje pure chocolade toe voor een diepere smaak (alleen voor de volwassenen).
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Uitstekend tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Is deze chili pittig?
- Nee, de chili zelf is mild. Sambal of chilivlokken serveer je apart, zodat iedereen zelf bepaalt hoe pittig het wordt.
- Kan ik andere bonen gebruiken?
- Ja, zwarte bonen of bruine bonen werken ook goed in deze chili.
Categorie: Eenpansgerecht · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Eenpans kipfilet met tomaat, courgette en witte bonen
40 minDreumesproof- Budgetvriendelijk
- Eenpans
- Mealprep
Milde spaghetti bolognese met wortel en paprika
50 minDreumesproof- Kindvriendelijk
- Mealprep
- Vriezerproof