Gepofte aardappel met tonijnsalade en mais
Dag 100 in de reeks, en dat vieren we met een van de simpelste maaltijden: een zachte gepofte aardappel met een frisse tonijn-maissalade. Weinig voorbereiding, veel smaak.
- Totale tijd
- 55 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Grote aardappelen, geschikt om te poffen
- 2 blikken Tonijn op water (blik, uitgelekt)
👶 Controleer de tonijn op eventuele graatjes voordat je 'm aan je kind geeft.
- 200 g Mais (blik, uitgelekt)
- 100 g Volle yoghurt
- naar wens, fijngehakt Bieslook (optioneel)
- 1 el Citroensap
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- bakplaat
- oven
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Prik de aardappels een paar keer in met een vork en bak ze 40 tot 45 minuten gaar op een bakplaat, tot ze zacht aanvoelen.
- 2
Meng ondertussen de tonijn met de mais, yoghurt, citroensap en bieslook tot een salade.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd een portie tonijnsalade apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de tonijnsalade voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de salade.
- 4
Breng de salade voor de volwassenen op smaak met zout en peper.
- 5
Snijd de gepofte aardappels open en vul ze met de tonijnsalade.
Voor de dreumes
Houd een portie tonijnsalade apart vóórdat je zout toevoegt, en prak de aardappel en salade fijn voor je kind.
- Portie
- Begin met een halve gepofte aardappel, geprakt, met een lepel tonijnsalade.
- Textuur
- Prak de aardappel en tonijnsalade fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Laat de aardappel iets afkoelen voor je 'm serveert, hij blijft lang heet vanbinnen.
- Controleer de tonijn nogmaals op eventuele graatjes.
Veiligheid
- Controleer de tonijn op eventuele graatjes.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- vis
Serveertips
- Serveer met een frisse groene salade erbij.
- Een extra schepje yoghurt maakt de salade nog romiger.
Variaties
- Vervang de tonijn door gerookte makreel voor een andere smaak.
- Voeg fijngesneden bleekselderij toe voor extra bite.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast; vis is snel bederfelijk.
Invriezen
Deze maaltijd is niet geschikt om in te vriezen.
Opwarmen
Warm de aardappel op in de oven of magnetron; serveer de tonijnsalade koud.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de aardappel ook in de magnetron garen?
- Ja, dat kan sneller: prik de aardappel in en gaar 'm 8 tot 10 minuten op vol vermogen, afhankelijk van de grootte.
- Kan ik de tonijnsalade van tevoren maken?
- Ja, de salade is tot 1 dag van tevoren te maken en te bewaren in de koelkast.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!