Krieltjes met kikkererwten, feta en tomaat
Deze warme krieltjessalade is een dankbaar tussending: stevig genoeg om als complete maaltijd te dienen, maar licht genoeg voor een zomerse avond.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 700 g Krieltjes, gehalveerd
- 1 blik (400 g) Kikkererwten (blik, uitgelekt)
- 200 g Cherrytomaatjes, in vieren gesneden
👶 Snijd de tomaatjes altijd in vieren, nooit heel geven vanwege verstikkingsgevaar.
- 100 g Fetakaas, in blokjes
- 1/2 stuk Rode ui, heel fijn gesneden
- 3 el Olijfolie
- 1 el Citroensap
- naar wens, fijngehakt Verse peterselie (optioneel)
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
Bereidingswijze
- 1
Kook de krieltjes in gezouten water 15 tot 18 minuten gaar. Giet af en laat iets afkoelen.
- 2
Meng de krieltjes met de kikkererwten, cherrytomaatjes en rode ui.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd een portie krieltjes, kikkererwten en tomaat apart voor je kind, vóórdat je olijfolie, citroensap, zout en peper toevoegt.
Prak de krieltjes en kikkererwten voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de salade.
- 4
Meng de olijfolie, citroensap, zout en peper door de rest van de salade en voeg de feta toe. Werk af met peterselie.
Voor de dreumes
Houd een portie krieltjes, kikkererwten en tomaat apart vóórdat je dressing en zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels krieltjessalade.
- Textuur
- Prak de krieltjes en kikkererwten licht fijn en snijd de cherrytomaatjes altijd in vieren.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je dressing en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm of op kamertemperatuur.
- Cherrytomaatjes zijn een verstikkingsrisico — snijd ze altijd in vieren.
Veiligheid
- Cherrytomaatjes zijn een verstikkingsrisico — snijd ze altijd in vieren.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra feta erover voor de volwassenen.
- Een handvol olijven erdoor voor extra mediterrane smaak.
Variaties
- Vervang de kikkererwten door witte bonen voor een andere variant.
- Voeg gegrilde kipreepjes toe voor extra eiwitten.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze salade is niet geschikt om in te vriezen.
Opwarmen
Niet van toepassing; serveer lauwwarm of op kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
- Kan ik deze salade van tevoren maken?
- Ja, deze salade is juist lekkerder als de smaken een paar uur kunnen intrekken.
- Kan ik de feta weglaten voor een vegan versie?
- Ja, laat de feta weg of vervang deze door een plantaardige kaasvervanger.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Bulgursalade met kikkererwten, komkommer en feta
30 minDreumesproof- Zonder oven
- Budgetvriendelijk
- Mealprep