Naanbroodjes met kalkoen tikka en komkommerraita
Kalkoenfilet is mager en mild van smaak, en met een milde tikka-marinade en een frisse raita erbij wordt het een lichte maaltijd in een warm naanbroodje.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 400 g Kalkoenfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 1 el Milde tikka-kruidenmix
- 250 g Volle yoghurt
- 1/2 stuk Komkommer, geraspt, uitgeknepen
- naar wens, fijngehakt Verse munt (optioneel)
- 4 stuks Naanbroodjes
- 4 blaadjes Sla
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Zout
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- kom
Bereidingswijze
- 1
Meng de kalkoenblokjes met de tikka-kruidenmix en 100 g van de yoghurt en laat 10 minuten marineren.
- 2
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kalkoen 6 tot 8 minuten rondom gaar en lichtbruin.
- 3
Meng de rest van de yoghurt met de komkommer en munt tot een frisse raita.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie kalkoen apart voor je kind, samen met een likje raita, vóórdat je zout toevoegt aan de rest.
Snijd de kalkoen voor de dreumesportie kleiner en meng met een klein beetje raita.
⚠️ Controleer of alle kalkoenstukjes goed gaar zijn.
- 5
Breng de kalkoen voor de volwassenen op smaak met zout. Warm de naanbroodjes kort op en vul met sla, kalkoen en raita.
Voor de dreumes
Houd een portie kalkoen apart vóórdat je zout toevoegt, en snijd de kalkoen klein voor je kind.
- Portie
- Begin met een paar stukjes kalkoen, in kleine stukjes, met wat raita en brood los van elkaar.
- Textuur
- Snijd de kalkoen in kleine stukjes en snijd het naanbrood in reepjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer de vulling voor je kind los van het naanbrood, in stukjes op een bordje.
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
Veiligheid
- Controleer of alle kalkoenstukjes goed gaar zijn.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra raita erbij.
- Een schepje mango-chutney erbij voor extra smaak.
Variaties
- Vervang de kalkoen door kipfilet voor een net iets andere smaak.
- Voeg gebakken paprika en ui toe voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De gebakken kalkoenblokjes zijn tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm de kalkoen rustig op in een pan; maak de raita vers of serveer koud.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de kalkoen van tevoren marineren?
- Ja, de kalkoen kan tot 1 dag van tevoren marineren in de koelkast voor extra smaak.
- Kan ik dit recept lactosevrij maken?
- Ja, gebruik een lactosevrije yoghurt voor de marinade en raita.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!