Naanbroodjes met vis-tikka en raita
Witvis gemarineerd in een milde tikka-kruidenmix en snel gebakken, met een frisse raita erbij in een warm naanbroodje — een lichte variant op de bekende kip-tikka.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 400 g Witvisfilet (bijv. kabeljauw of koolvis), in stukken
👶 Controleer de vis zorgvuldig op graten voordat je 'm aan je kind geeft.
- 1 el Milde tikka-kruidenmix
- 250 g Volle yoghurt
- 1/2 stuk Komkommer, geraspt, uitgeknepen
- 4 stuks Naanbroodjes
- 4 blaadjes Sla
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Zout
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- kom
Bereidingswijze
- 1
Meng de vis met de tikka-kruidenmix en 100 g van de yoghurt en laat 10 minuten marineren.
- 2
Verhit de olie in een koekenpan en bak de vis 3 tot 4 minuten per kant tot gaar. Verdeel met een vork in grove stukken.
- 3
Meng de rest van de yoghurt met de komkommer tot een frisse raita.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie vis apart voor je kind, samen met een likje raita, vóórdat je zout toevoegt aan de rest.
Verwijder eventuele graten en prak de vis extra fijn voor de dreumesportie.
⚠️ Controleer de vis zorgvuldig op graten.
- 5
Breng de vis voor de volwassenen op smaak met zout. Warm de naanbroodjes kort op en vul met sla, vis en raita.
Voor de dreumes
Houd een portie vis met een likje raita apart vóórdat je zout toevoegt, en controleer de vis zorgvuldig op graten.
- Portie
- Begin met een paar stukjes vis, geprakt, met wat raita en brood los van elkaar.
- Textuur
- Prak de vis extra fijn en snijd het naanbrood in reepjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer de vulling voor je kind los van het naanbrood, in stukjes op een bordje.
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
Veiligheid
- Controleer de vis zorgvuldig op graten.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- vis
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra raita erbij.
- Een schepje mango-chutney erbij voor extra smaak.
Variaties
- Vervang de witvis door zalm voor een romigere smaak.
- Voeg gebakken paprika en ui toe voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast; vis is snel bederfelijk.
Invriezen
Invriezen wordt afgeraden vanwege de gebakken vis.
Opwarmen
Warm de vis rustig op in een pan; maak de raita vers of serveer koud.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de vis van tevoren marineren?
- Ja, de vis kan tot enkele uren van tevoren marineren in de koelkast.
- Kan ik dit recept lactosevrij maken?
- Ja, gebruik een lactosevrije yoghurt voor de marinade en raita.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
