Ovenschotel met broccoli, kip en pasta
Deze pasta-ovenschotel combineert een romige kaassaus met kip en broccoli onder een korstje kaas. Alles gaart samen in de oven, waardoor je rustig iets anders kunt doen terwijl het gerecht klaar wordt.
- Totale tijd
- 50 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta (penne of fusilli)
- 350 g Kipfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 300 g Broccoli, in kleine roosjes
- 30 g Boter
- 30 g Bloem
- 500 ml Melk
- 100 g Geraspte belegen kaas
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Nootmuskaat (optioneel)
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
- ovenschaal
- oven
- steelpan
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Kook de pasta in ruim gezouten water 2 minuten korter dan aangegeven op de verpakking. Voeg de broccoli de laatste 3 minuten toe. Giet af.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip 5 tot 6 minuten tot rondom gaar en lichtbruin.
- 3
Smelt de boter in een steelpan, roer de bloem erdoor en bak 1 minuut. Voeg beetje bij beetje de melk toe onder voortdurend roeren tot een gladde, dikke saus. Roer de helft van de kaas erdoor tot gesmolten.
- 4
Dreumesportie apart houden
Meng de pasta, broccoli, kip en kaassaus in de ovenschaal. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je zout, peper en nootmuskaat toevoegt.
Prak de dreumesportie licht fijn en zet apart in een klein ovenschaaltje.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de schotel.
- 5
Breng de rest op smaak met zout, peper en nootmuskaat, bestrooi met de rest van de kaas en bak 20 tot 25 minuten in de oven tot goudbruin.
Voor de dreumes
Houd een portie pasta, broccoli en kip apart vóórdat je zout toevoegt, en prak de dreumesportie fijn.
- Portie
- Begin met een klein bordje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels pasta met broccoli, kip en kaassaus.
- Textuur
- Prak de dreumesportie licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Laat de dreumesportie iets afkoelen voor het serveren.
- Controleer of de kip volledig gaar is.
Veiligheid
- Controleer of alle kipstukjes goed gaar en niet te groot zijn.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een frisse groene salade erbij.
- Extra kaas erover voor wie het steviger wil.
Variaties
- Vervang de broccoli door bloemkool voor een andere smaak.
- Voeg een handvol gebakken spekjes toe voor extra hartigheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Uitstekend tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in de oven op 160°C tot goed heet, dek af met folie.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de schotel van tevoren voorbereiden?
- Ja, je kunt de schotel tot aan het bakken voorbereiden en gekoeld bewaren; reken dan op iets langere baktijd.
- Kan ik dit recept glutenvrij maken?
- Ja, gebruik glutenvrije pasta en glutenvrije bloem voor de kaassaus.
Categorie: Ovenschotel · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!