Pasta met linzen, worst en paprika
Linzen maken deze pasta extra vullend, en met worst en paprika erdoor krijgt het gerecht een hartige, kruidige basis.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta (penne of fusilli)
- 3 stuks Braadworst, uit het vel gehaald, verkruimeld
- 1 stuk Rode paprika, in blokjes
- 1 blik (400 g) Bruine linzen (blik, uitgelekt)
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 1 blik (400 g) Tomatenblokjes (blik)
- 1 tl Gedroogde oregano
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- ruime koekenpan
- grote pan voor de pasta
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta in ruim gezouten water beetgaar volgens de tijd op de verpakking. Giet af.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het verkruimelde worstvlees 5 minuten rul en lichtbruin.
- 3
Voeg de ui en paprika toe en bak 4 minuten mee. Voeg de linzen, tomatenblokjes en oregano toe en laat 8 minuten sudderen.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie linzen en paprika apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de linzen en paprika voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de saus.
- 5
Breng de saus voor de volwassenen op smaak met zout en peper, schep de afgegoten pasta erdoor.
Voor de dreumes
Houd een portie linzen en paprika apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn voor je kind.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels pasta met linzen en paprika.
- Textuur
- Prak de linzen en paprika licht fijn met een vork en snijd de pasta kleiner.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Controleer of het worstvlees goed doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
Serveertips
- Serveer met extra geraspte kaas voor de volwassenen.
- Een frisse groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang de worst door kipworst voor een lichtere versie.
- Voeg een handvol spinazie toe voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De saus is tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik het worstvlees vervangen door gehakt?
- Ja, rundergehakt of kalkoengehakt werkt ook goed als vervanging.
- Kan ik verse linzen gebruiken in plaats van blik?
- Ja, gedroogde linzen moeten dan eerst apart gaar gekookt worden voordat je ze toevoegt.
Categorie: Pasta · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
