Pasta met worstjes, paprika en tomatensaus
Braadworst in plakjes gebakken en door een simpele tomatensaus met paprika gemengd — dit is een van die avonden waarop je met weinig moeite toch een gevuld bord op tafel zet.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta (penne of fusilli)
- 4 stuks Braadworst, in plakjes
- 1 stuk Rode paprika, in reepjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) Tomatenblokjes (blik)
- 1 tl Gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 el Olijfolie
- 40 g Geraspte kaas (optioneel)
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- grote pan voor de pasta
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta in ruim gezouten water beetgaar volgens de tijd op de verpakking. Giet af.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de worstplakjes 5 minuten lichtbruin. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak 4 minuten mee.
- 3
Dreumesportie apart houden
Voeg de tomatenblokjes en kruiden toe en laat 8 minuten sudderen. Houd nu een portie saus apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de worstplakjes voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Controleer of de worst goed doorbakken is.
- 4
Breng de saus voor de volwassenen op smaak met zout en peper, schep de afgegoten pasta erdoor en serveer met geraspte kaas.
Voor de dreumes
Houd een portie saus apart vóórdat je zout toevoegt, en prak de worstplakjes fijn voor je kind.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels pasta met saus.
- Textuur
- Prak de worstplakjes fijn en snijd de pasta kleiner.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer of de worst goed doorbakken is.
Veiligheid
- Snijd of prak de worstplakjes klein vanwege verstikkingsgevaar.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
Serveertips
- Serveer met extra geraspte kaas voor de volwassenen.
- Een groene salade erbij maakt de maaltijd compleet.
Variaties
- Vervang de braadworst door kipworst voor een lichtere versie.
- Voeg een handvol champignons toe voor extra smaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De saus is tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit recept met een andere worstsoort maken?
- Ja, elke braad- of grillworst werkt goed in dit recept.
- Kan ik de paprika vervangen door een andere groente?
- Ja, courgette of champignons passen ook goed bij dit gerecht.
Categorie: Pasta · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Milde spaghetti bolognese met wortel en paprika
50 minDreumesproof- Kindvriendelijk
- Mealprep
- Vriezerproof