Rijst met kalkoengehakt, spinazie en kaas
Kalkoengehakt is mager en mild, en samen met spinazie en gesmolten kaas wordt het een romige, vullende rijstschotel zonder zware saus.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Witte rijst
- 400 g Kalkoengehakt
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 200 g Verse spinazie
- 100 g Geraspte kaas
- 100 ml Slagroom
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- grote pan voor de rijst
Bereidingswijze
- 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg het kalkoengehakt toe en bak rul en gaar, ongeveer 6 minuten.
- 3
Voeg de spinazie en room toe en laat 3 minuten sudderen tot de spinazie geslonken is.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de helft van de kaas toe en roer tot gesmolten. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak het gehaktmengsel voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 5
Breng de rest op smaak met zout en peper, bestrooi met de rest van de kaas en serveer met de rijst.
Voor de dreumes
Houd een portie kalkoengehakt-spinaziemengsel apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels rijst met saus.
- Textuur
- Prak het gehaktmengsel licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer of het gehakt goed doorbakken is.
Veiligheid
- Controleer of het gehakt volledig doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra geraspte kaas voor de volwassenen.
- Een frisse tomatensalade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang het kalkoengehakt door kippengehakt voor een vergelijkbare smaak.
- Voeg een snufje nootmuskaat toe voor extra smaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze romige saus vriest minder goed in; maak dit gerecht bij voorkeur vers.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje melk.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit recept met rundergehakt maken?
- Ja, dat werkt net zo goed; de bereidingswijze blijft hetzelfde.
- Kan ik bevroren spinazie gebruiken?
- Ja, gebruik dan ongeveer 150 g ontdooide en uitgeknepen bevroren spinazie.
Categorie: Rijst · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
