Rijst met tonijn, tomaat en kappertjes
Tonijn uit blik gaat samen met tomaat en kappertjes in een snelle, smaakvolle saus — een goede voorraadkastmaaltijd voor een drukke avond.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Witte rijst
- 2 blikken Tonijn op water (blik, uitgelekt)
👶 Controleer de tonijn op eventuele graatjes voordat je 'm aan je kind geeft.
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) Tomatenblokjes (blik)
- 2 el Kappertjes
👶 Laat de kappertjes bij de dreumesportie weg, ze zijn erg zout.
- 1 el Olijfolie
- naar wens, fijngehakt Verse peterselie (optioneel)
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- grote pan voor de rijst
Bereidingswijze
- 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
- 3
Voeg de tomatenblokjes toe en laat 8 minuten sudderen.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de tonijn toe en verwarm 2 minuten mee. Houd nu een portie saus met tonijn apart voor je kind, vóórdat je kappertjes, zout en peper toevoegt.
Prak de tonijn en saus voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Controleer de tonijn op eventuele graatjes en laat de kappertjes bij de dreumesportie weg.
- 5
Voeg de kappertjes toe aan de saus voor de volwassenen en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met peterselie en serveer met de rijst.
Voor de dreumes
Houd een portie saus met tonijn apart vóórdat je kappertjes en zout toevoegt, en prak dit fijn voor je kind.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels rijst met tonijnsaus.
- Textuur
- Prak de tonijn en saus fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je kappertjes en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer de tonijn nogmaals op eventuele graatjes.
Veiligheid
- Controleer de tonijn op eventuele graatjes en laat de kappertjes bij de dreumesportie weg vanwege het zoutgehalte.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- vis
Serveertips
- Serveer met stokbrood erbij.
- Een snuf chiliflakes erover voor wie het pittiger wil.
Variaties
- Vervang de tonijn door verse witvis voor een andere versie.
- Voeg een handvol zwarte olijven toe voor extra mediterrane smaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast; vis is snel bederfelijk.
Invriezen
De tomatensaus zonder tonijn is tot 2 maanden in te vriezen; voeg de tonijn na het opwarmen toe.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur, niet te lang doorwarmen.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de kappertjes weglaten?
- Ja, de saus is ook lekker zonder kappertjes, dan iets milder van smaak.
- Kan ik dit gerecht met pasta in plaats van rijst maken?
- Ja, pasta werkt ook goed als vervanging voor de rijst.
Categorie: Rijst · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Rijst met kabeljauw, tomaat en olijven
35 minDreumesproof