Rijst met varkenshaas, appel en ui
Appel en ui zijn een klassieke Hollandse combinatie bij varkensvlees, en met rijst in plaats van aardappelpuree wordt het een net iets andere invulling van een vertrouwde maaltijd.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Witte rijst
- 400 g Varkenshaas, in plakjes
- 1 stuk Appel, geschild en in plakjes
- 2 stuks Ui, in ringen
- 20 g Boter
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- grote pan voor de rijst
Bereidingswijze
- 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de boter en olie in een koekenpan en bak de ui 5 minuten tot zacht en licht goudbruin. Haal uit de pan.
- 3
Bak de appel 4 minuten in dezelfde pan tot licht goudbruin. Haal uit de pan.
- 4
Bak de varkenshaas 6 minuten in dezelfde pan tot gaar en licht goudbruin.
- 5
Dreumesportie apart houden
Voeg de ui en appel terug in de pan. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de varkenshaas, appel en ui voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 6
Breng de rest op smaak met zout en peper en serveer met de rijst.
Voor de dreumes
Houd een portie varkenshaas met appel en ui apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels rijst met vlees.
- Textuur
- Prak de varkenshaas, appel en ui licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer of het vlees goed doorbakken is.
Veiligheid
- Controleer of het vlees volledig doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een beetje jus erbij voor de volwassenen.
- Een frisse groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang de varkenshaas door kipfilet voor een lichtere versie.
- Voeg een snufje kaneel toe voor extra herfstsmaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Dit gerecht is tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de varkenshaas vervangen door varkensfilet?
- Ja, dat werkt net zo goed; de bereidingswijze blijft hetzelfde.
- Kan ik de appel vervangen door peer?
- Ja, peer werkt ook goed en geeft een vergelijkbare milde zoetheid.
Categorie: Rijst · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
