Rijst met vegetarisch gehakt, paprika en tomatensaus
Vegetarisch gehakt neemt de smaak van een simpele tomatensaus goed op, en met paprika erdoor wordt het een vullende gezinsmaaltijd zonder vlees.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Witte rijst
- 350 g Vegetarisch gehakt
- 1 stuk Rode paprika, in blokjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) Tomatenblokjes (blik)
- 1 tl Gedroogde oregano
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- grote pan voor de rijst
Bereidingswijze
- 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de knoflook en paprika toe en bak 4 minuten mee.
- 3
Voeg het vegetarisch gehakt toe en bak 6 minuten mee.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de tomatenblokjes en oregano toe en laat 10 minuten sudderen. Houd nu een portie saus apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de saus voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de saus.
- 5
Breng de saus voor de volwassenen op smaak met zout en peper en serveer met de rijst.
Voor de dreumes
Houd een portie vegetarisch gehakt-tomatensaus apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels rijst met saus.
- Textuur
- Prak de saus licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met extra geraspte kaas voor de volwassenen.
- Een frisse groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang het vegetarisch gehakt door linzen voor een andere textuur.
- Voeg een handvol geraspte wortel toe voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De saus is tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik gewoon rundergehakt gebruiken in plaats van vegetarisch gehakt?
- Ja, dat werkt net zo goed; bak het gehakt dan iets langer tot het volledig doorbakken is.
- Kan ik de paprika vervangen door een andere groente?
- Ja, courgette of wortel werken ook goed in deze saus.
Categorie: Rijst · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Ovenaardappelpartjes met vegetarisch gehakt en kaas
50 minDreumesproof