Wraps met kip-tikka en mangosalsa
Kip gemarineerd in een milde tikka-kruidenmix en gebakken tot goudbruin, met een frisse zelfgemaakte mangosalsa erbij in een zachte wrap — een favoriet die zoet en hartig combineert.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 400 g Kipfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 1 el Milde tikka-kruidenmix
- 100 g Volle yoghurt
- 1 stuk Rijpe mango, in kleine blokjes
- 1/4 stuk Rode ui, heel fijn gesneden
- 1 el Limoensap
- 6 stuks Tortillawraps
- 4 blaadjes Sla
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Zout
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- kom
Bereidingswijze
- 1
Meng de kipblokjes met de tikka-kruidenmix en yoghurt en laat 10 minuten marineren.
- 2
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip 6 tot 8 minuten rondom gaar en lichtbruin.
- 3
Meng de mango, rode ui en limoensap tot een frisse salsa.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie kip en mango apart voor je kind, vóórdat je zout aan de rest toevoegt.
Snijd de kip en mango voor de dreumesportie kleiner.
⚠️ Controleer of alle kipstukjes goed gaar zijn.
- 5
Breng de kip voor de volwassenen op smaak met zout. Warm de wraps kort op en vul met sla, kip en mangosalsa.
Voor de dreumes
Houd een portie kip en mango apart vóórdat je zout toevoegt, en snijd de kip en mango klein voor je kind.
- Portie
- Begin met een paar stukjes kip, in kleine stukjes, met wat mango en brood los van elkaar.
- Textuur
- Snijd de kip en mango in kleine stukjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer de vulling voor je kind los van de wrap, in stukjes op een bordje.
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
Veiligheid
- Controleer of alle kipstukjes goed gaar zijn.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra yoghurt of mango-chutney erbij.
- Een frisse komkommersalade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang de kip door paneer voor een vegetarische versie.
- Voeg wat verse koriander toe aan de salsa.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast (bewaar de mangosalsa apart).
Invriezen
De gebakken kip is tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm de kip rustig op in een pan; maak de mangosalsa vers.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de kip van tevoren marineren?
- Ja, de kip kan tot 1 dag van tevoren marineren in de koelkast voor extra smaak.
- Kan ik dit recept glutenvrij maken?
- Ja, gebruik glutenvrije wraps.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
