Wraps met vegetarisch gehakt en guacamole
Vegetarisch gehakt neemt kruiden makkelijk op en is snel gaar, wat het een handige basis maakt voor een wrapavond. De guacamole geeft een romige, milde toets; voor je kind serveer je alles los in plaats van in een opgerolde wrap.
- Totale tijd
- 25 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 6 stuks Tortilla's
- 300 g Vegetarisch gehakt
- 1 tl Milde paprikapoeder
- 1/2 tl Komijnpoeder
- 2 stuks Avocado
- 1 el Limoensap
- 2 stuks Tomaat, in blokjes
- 80 g Sla
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Kruid het vegetarisch gehakt voor je kind niet met paprikapoeder of extra zout.
Benodigdheden
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het vegetarisch gehakt 5 minuten volgens de aanwijzingen op de verpakking. Houd voor je kind een deel ongekruid apart.
- 2
Kruiden apart houden
Kruid alleen het deel voor de volwassenen met paprikapoeder, komijn, zout en peper.
⚠️ Kruid het vegetarisch gehakt voor je kind niet.
- 3
Prak de avocado met het limoensap tot een grove guacamole.
- 4
Verwarm de tortilla's kort in een droge koekenpan of de magnetron.
- 5
Bordje voor de dreumes
Leg voor je kind de losse onderdelen op een bordje neer: vegetarisch gehakt, guacamole, tomaat en sla, in plaats van een opgerolde wrap.
Snijd de tomaat en sla in kleine stukjes.
⚠️ Geef je kind geen opgerolde wrap; de gladde tortilla en vulling kunnen samen lastig zijn om te eten.
Voor de dreumes
Serveer voor je kind de onderdelen los op een bordje in plaats van een opgerolde wrap, en houd het vegetarisch gehakt ongekruid.
- Portie
- Begin met een lepel vegetarisch gehakt, wat guacamole en groente.
- Textuur
- Snijd de tomaat en sla in kleine stukjes en prak de avocado goed fijn.
- Zout
- Kruid het vegetarisch gehakt voor je kind niet met paprikapoeder of extra zout.
Serveertips
- Serveer de onderdelen los op een bordje, niet in een opgerolde wrap.
- Geef een klein beetje guacamole apart om in te dippen.
Veiligheid
- Prak de avocado goed fijn zodat er geen gladde stukjes zijn om zich in te verslikken.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
Serveertips
- Zet extra schaaltjes met geraspte kaas en salsa op tafel voor de volwassenen.
- Een schepje zure room erbij maakt de wraps extra romig.
Variaties
- Vervang het vegetarisch gehakt door gekruide kipreepjes voor een niet-vegetarische versie.
- Voeg zwarte bonen toe voor extra vulling en vezels.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Bewaar de gevulde componenten los, tot 2 dagen in gesloten bakjes in de koelkast.
Invriezen
Het vegetarisch gehakt is apart tot 2 maanden in te vriezen; guacamole vriest niet goed in.
Opwarmen
Warm het gehakt kort op in een pan; serveer de rest op kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
- Waarom krijgt mijn kind geen opgerolde wrap?
- Een opgerolde wrap met gladde vulling kan voor jonge kinderen lastig zijn om te hanteren en door te slikken. Losse onderdelen op een bordje zijn veiliger.
- Hoe voorkom ik dat de guacamole verkleurt?
- Voeg voldoende limoensap toe en maak de guacamole vlak voor het serveren om verkleuring te beperken.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!