Naanbroodjes met garnalen-tikka en mangokwark
Garnalen garen razendsnel in een milde tikka-marinade, en met een frisse mangokwark erbij wordt het een kleurrijke, snelle maaltijd in naanbroodjes.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Naanbroodjes
- 300 g Gepelde garnalen
- 1 el Milde tikka-kruidenmix
- 150 g Magere kwark
- 1/2 stuk Mango, in kleine blokjes
- 1/2 stuk Komkommer, in reepjes
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Zout
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- oven of broodrooster om naan op te warmen
Bereidingswijze
- 1
Meng de garnalen met de tikka-kruidenmix en laat 10 minuten intrekken.
- 2
Meng ondertussen de kwark met de helft van de mango tot een mangokwark.
- 3
Verwarm de naanbroodjes kort op in de oven of een broodrooster.
- 4
Verhit de olie in een koekenpan en bak de garnalen 4 minuten tot roze en gaar.
- 5
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie garnalen en mangokwark apart voor je kind, vóórdat je zout toevoegt.
Snijd de garnalen voor de dreumesportie in kleine stukjes.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 6
Breng de rest op smaak met een klein snufje zout en vul de naan met de garnalen, mangokwark, resterende mango en komkommer.
Voor de dreumes
Houd een portie garnalen en mangokwark apart vóórdat je zout toevoegt, en snijd de garnalen in kleine stukjes.
- Portie
- Begin met een paar stukjes garnaal met een lepel mangokwark, los of in een stukje naan.
- Textuur
- Snijd de garnalen in kleine stukjes en prak de mango licht fijn.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer op schaaldierenallergie voor het eerste gebruik.
Veiligheid
- Snijd de garnalen klein om verslikken te voorkomen.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- schaaldieren
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een partje limoen erbij voor de volwassenen.
- Wat verse koriander erover voor extra frisheid.
Variaties
- Vervang de garnalen door kipfilet voor een andere smaak.
- Voeg een handvol sla toe voor extra frisheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast, garnalen zijn snel bederfelijk.
Invriezen
Dit gerecht wordt niet aanbevolen om in te vriezen.
Opwarmen
Warm de garnalen kort op; de mangokwark serveer je koud.
Veelgestelde vragen
- Vanaf welke leeftijd mogen garnalen?
- Garnalen kunnen vanaf ongeveer 12 maanden gegeten worden, goed doorbakken en in kleine stukjes. Let op bij een familiegeschiedenis van schaaldierenallergie.
- Is dit gerecht pittig?
- Nee, met een milde tikka-kruidenmix is dit gerecht zacht van smaak en geschikt voor kinderen.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
