Naanbroodjes met groente-tikka en yoghurt
Een mix van groenten in een milde tikka-kruidenmix gebakken, gevuld in warme naanbroodjes met romige yoghurt — een vegetarische maaltijd vol kleur en smaak.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Naanbroodjes
- 200 g Bloemkool, in kleine roosjes
- 1 stuk Rode paprika, in blokjes
- 100 g Doperwten
- 1 el Milde tikka-kruidenmix
- 150 g Magere yoghurt
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Zout
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- oven of broodrooster om naan op te warmen
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olie in een koekenpan en bak de bloemkool en paprika 6 minuten. Voeg de tikka-kruidenmix toe en bak 1 minuut mee.
- 2
Voeg de doperwten toe met een scheutje water, leg het deksel erop en stoof 6 minuten tot de groente gaar is.
- 3
Verwarm de naanbroodjes kort op in de oven of een broodrooster.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie groente apart voor je kind, vóórdat je zout toevoegt.
Prak de groente voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 5
Breng de rest op smaak met een klein snufje zout en vul de naan met de groente en yoghurt.
Voor de dreumes
Houd een portie groente apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een paar lepels groente met een klein beetje yoghurt, los of in een stukje naan.
- Textuur
- Prak de groente licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer of de bloemkool goed zacht is.
Veiligheid
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra yoghurt erbij als dip.
- Wat verse koriander erover voor de volwassenen.
Variaties
- Voeg kikkererwten toe voor extra eiwitten.
- Vervang de bloemkool door broccoli voor een andere smaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Dit gerecht wordt niet aanbevolen om in te vriezen.
Opwarmen
Warm de groente kort op; de yoghurt serveer je koud.
Veelgestelde vragen
- Is dit gerecht pittig?
- Nee, met een milde tikka-kruidenmix is dit gerecht zacht van smaak en geschikt voor kinderen.
- Welke groente kan ik nog meer gebruiken?
- Wortel, courgette of zoete aardappel werken ook goed in deze vulling.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Wraps met paneer-tikka en tamarinde-chutney
35 minDreumesproof