Rijst met kip, ananas en paprika
De combinatie van kip, ananas en paprika in een lichtzoete saus is een vertrouwde favoriet die zelden misgaat, met net genoeg zoetigheid om ook jonge kinderen te overtuigen.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Witte rijst
- 400 g Kipfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 200 g Ananas (blokjes, uit blik of vers)
- 2 stuks Rode en gele paprika, in reepjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 el Milde sojasaus
- 2 el Tomatenketchup
- 1 el Zonnebloemolie
Benodigdheden
- wok of ruime koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olie in een wok en bak de kip 5 minuten tot lichtbruin. Haal uit de pan.
- 3
Bak de ui en paprika 4 minuten in dezelfde pan.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de kip en ananas terug toe en meng met de sojasaus. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je de ketchup toevoegt aan de rest.
Snijd de kip, ananas en paprika voor de dreumesportie kleiner.
⚠️ Voeg niet de volledige, zoutere hoeveelheid saus toe aan de dreumesportie.
- 5
Voeg de ketchup toe aan het gerecht voor de volwassenen en laat nog 2 minuten warm worden. Serveer met de rijst.
Voor de dreumes
Houd een portie kip, ananas en paprika met een klein beetje sojasaus apart vóórdat je ketchup toevoegt.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels rijst met kip, ananas en paprika.
- Textuur
- Snijd de kip, ananas en paprika in kleine stukjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je extra saus toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Controleer of alle kipstukjes goed gaar en niet te groot zijn.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- soja
Serveertips
- Serveer met extra sesamzaad voor de volwassenen.
- Een scheutje sriracha voor wie het pittiger wil.
Variaties
- Vervang de kip door tofu voor een vegetarische versie.
- Voeg wortelreepjes toe voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Dit gerecht is tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een wok of pan met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik verse ananas gebruiken in plaats van blik?
- Ja, verse ananas werkt ook goed, snijd deze dan in blokjes van vergelijkbare grootte.
- Kan ik dit recept glutenvrij maken?
- Ja, gebruik een glutenvrije sojasaus (tamari).
Categorie: Rijst · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
